Substancja ta ceniona jest ze względu na jej działanie pobudzające. Działanie kofeiny polega na pobudzeniu ośrodkowego układu nerwowego, wpływając na wzrost koncentracji oraz poprawę nastroju. Co więcej, kofeina przyśpiesza czynność serca, zwiększa siłę jego skurczu i podwyższa tempo przemiany materii. Kofeina posiada właściwości pobudzające poprzez działanie na korę mózgową. Może powodować lepsze skupienie uwagi, zmniejsza uczucie zmęczenie i znużenia oraz wydłuża czas koncentracji. Kofeina w formie suplementu diety może doprowadzić do bardziej wydajnej pracy umysłowej.